Gâteau de chou-fleur aux pâtes.

Cauliflower and pasta cake.

Gâteau de chou-fleur aux pâtes
Une recette simple mais savoureuse pour un jour de semaine, à tenter avec les petits (et les grands) qui n'aiment pas le chou-fleur. De la crème, des œufs, du gruyère : comment ne pas apprécier ces bonnes choses ? Ajoutons des pattes : encore meilleur ! Il reste encore le chou-fleur ? Il rend le gâteau très moelleux et son goût n'est pas trop prononcé lorsqu'il est préparé de cette façon.	An easy but tasty recipe for a weekday, to tempt with children (and older) who do not like cauliflower. Crème fraiche, eggs, gruyere: how not to appreciate these good things? Let's add some pasta: even better! We still have the cauliflower? It makes the cake very mellow and its taste is not too strong when it is prepared this way.
Pour 6 personnes il nous faut : 1 beau chou-fleur du marché, 250 grammes de pâtes type Macaroni ou Penne rigate ou Pipe rigate ou Rigatoni (ou autres en forme de tubes), 4 œufs, 200 grammes de crème fraiche, 100 grammes de Gruyère ou Emmental râpé, Noix de muscade, Sel, poivre.	For 6 guests we need: 1 beautiful cauliflower from the market, 250 grams of pasta, Macaroni or Penne rigate or Pipe Rigate or Rigatoni (or other tubes shaped) variety, 4 eggs, 200 grams of crème fraiche, 100 grams of grated Gruyere or Emmental, Nutmeg, Salt, pepper.
Ingrédients pour le gâteau de chou-fleur aux pâtes
Nettoyer le chou-fleur, le couper en gros bouquets et le disposer dans le panier de l'autocuiseur. Remplir d'eau l'autocuiseur jusqu'à mi-hauteur du panier et cuire environ 8 à 10 minutes après le sifflement de la soupape. Lorsqu'il est cuit, sortir le panier de la cocotte en gardant l'eau de cuisson. Laisser égoutter et tiédir le chou-fleur. Dans l'autocuiseur porter l'eau de cuisson à ébullition et cuire les pâtes "al dente" (elles finiront de cuire au four). Dès qu'elles sont cuites les égoutter et les laisser tiédir.	Wash the cauliflower, cut it into large bouquets and put it in the pressure cooker basket. Fill the pressure cooker with water to halfway up the basket and cook for about 8 to 10 minutes after the whistling of the valve. When cooked, remove the basket from the pan while keeping the cooking water. Let strain and cool the cauliflower. In the pressure cooker bring the cooking water to a boil and cook pasta "al dente" (will finish baking). As soon as it is cooked strain it and let it cool.
Mettre le chou-fleur dans le panier de l'autocuiseur	Strain the cauliflower when cooked
Pendant ce temps, dans un petit récipient battre les 4 œufs avec la crème fraiche ; râper un peu de noix de muscade, ajouter le gruyère, ou l'emmental, (en garder 30 grammes pour gratiner) saler, poivrer.	Meanwhile, in a small bowl beat the 4 eggs with crème fraiche; rasp some nutmeg, add the grated cheese (keep 30 grams for gratin), salt and pepper.
Battre les œufs avec la crème, le gruyère et la muscade
Allumer le four pour le préchauffer à 180°C. Lorsque le chou-fleur est tiède et bien égoutté, l'écraser grossièrement à la fourchette dans un plat assez haut allant au four. Ajouter les pâtes cuites, remuer doucement. Verser dessus la préparation œufs, crème fraiche, fromage. Mélanger délicatement. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Parsemer les 30 grammes de fromage restant sur le dessus du plat.	Heat the oven to 180 ° C. When the cauliflower is cool and well strained, mash it quickly with a fork in a high ovenproof dish. Add cooked pasta and stir gently. Pour the egg and crème fraiche mixture. Stir gently again. Correct the seasoning if needed. Sprinkle 30 grams of cheese remaining on top of the dish.
Écraser le chou-fleur à la fourchette	Pour egg and crème fraiche mixture, stir gently
Cuire au four pendant environ 40 minutes. Le gâteau/gratin est cuit lorsque la lame d'un couteau plongé au milieu en ressort sèche.	Bake for about 40 minutes. The cake / gratin is cooked when the knife blade dipped in the middle comes out dry.
Here is the cauliflower baked
Et voilà, maintenant, il ne reste qu'à attendre les commentaires des petits rebelles du chou-fleur !	Now, let's wait for the comments of the little cauliflower rebels!
What will say the little cauliflower rebels?