mardi 10 octobre 2017
lundi 18 septembre 2017
Salade de cocos frais de Paimpol aux herbes et citron.
Fresh coco de Paimpol beans in salad with herbs and lemon.
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Le mois de septembre est la pleine saison des cocos de Paimpol.
Récolté à la main, ce haricot breton bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée.
"Riche en fibres et vitamine B5, le coco de Paimpol contient aussi de la vitamine B1, du fer et des oligo-éléments et sa peau très fine ne provoque pas de flatulences…/…" 😉 (extrait de Wikipédia).
Il se conserve très bien au congélateur - en attendant la récolte de l'année suivante.
Cerise sur le gâteau : 100 grammes de cocos ne fournissent que 100 calories !
Voici ma manière de préparer en une fraiche salade ce haricot tendre et fondant.
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The month of September is Coco de Paimpol beans high season.
Hand harvested, this Breton bean has an Protected Designation of Origin.
"Rich in fiber and B5 vitamin, the coco de Paimpol bean also contains B1 vitamin, iron and trace elements and its very thin skin does not cause flatulence ... / ..." 😉 (from Wikipédia).
It keeps very well in freezer - waiting for next year harvest.
The icing on the cake: 100 grams of coco only provide 100 calories!
Here is my way to prepare this tender and melting bean in a fresh salad.
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dimanche 27 août 2017
En route pour la Normandie, côté mer.
En route to Normandy, seaside
mercredi 23 août 2017
En route pour la Normandie, côté terre.
En route to Normandy, land side.
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Ils se sont dit "OUI" dans une petite commune tout près d'Alençon. Une émouvante cérémonie suivie d'une belle fête, puis pour nous l'occasion de prolonger notre voyage en pays normand.
Nous voilà prêts le lendemain pour une escapade, à la découverte de cette attrayante région, côté terre et côté mer.
Notre périple nous conduit de l'Orne vers la Manche, puis nous remontons vers le Calvados et nous poursuivons vers le Nord en visitant l'Eure et la Seine Maritime.
Souvenirs de ce bref voyage, une série de photos immortalise les étapes de notre balade. L'occasion de vous faire partager quelques-unes de mes impressions sur ce joli coin de France.
En route donc pour le côté terre...
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They said "YES" to each other in a small village close to Alençon. A stirring ceremony followed by a beautiful party, then for us the opportunity to extend our trip in Normandy.
And here we are the next day, ready for a getaway, to discover this attractive area, land and seaside.
Our journey takes us from Orne to Manche, then we go up towards Calvados and we continue towards the North by visiting Eure and Seine Maritime.
Memories of this brief trip, a photos collection immortalizes our trip stages. The opportunity to share with you some of my feelings about this pretty corner of France.
Let's go for land side ... | ||
jeudi 20 juillet 2017
Recette d'été : les pêches au vin rouge et à la menthe fraîche.
Summer recipe: peaches in red wine and fresh mint.
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Une recette fraîche et pas bien compliquée : les pêches cuites au four dans du vin rouge, parfumées à la menthe fraîche et aux fruits rouges.
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A cool, and not very complicated, recipe: peaches baked in red wine, flavored with fresh mint and red berries.
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mercredi 21 juin 2017
Ma recette pour le premier jour de l'été : la crème glacée au miel et à la cardamome.
My recipe for the first day of summer: ice cream with honey and cardamom.
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Souriez, c'est enfin l'été !
Pour fêter le premier jour de la chaude saison, voici ma recette rafraîchissante de crème glacée au miel et à la cardamome dont les arômes et saveurs se marient à merveille.
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Smile, it's finally summer!
To celebrate the first day of the warm season, here is my refreshing ice cream recipe with honey and cardamom whose aromas and flavors suit so well.
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samedi 10 juin 2017
Couverture de bébé "Jardin gris" – seconde partie : comment matelasser sans épingles.
Baby quilt "Jardin gris"– second part: how to quilt without pins.
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La préparation du matelassage d'un quilt est un travail laborieux qui nécessite d'y consacrer beaucoup de temps. Cet exercice consiste à épingler, "en sandwich", trois couches de textiles pour les maintenir ensemble afin de les piquer à la machine ou à la main.
Habituellement on utilise des épingles à nourrice, espacées de 10 à 20 cm les unes des autres, pour réaliser cette fastidieuse opération.
En furetant sur Internet j'ai découvert un outil hyper-pratique qui permet, non pas de s'affranchir de cette étape d'assemblage des trois couches de textiles, mais au moins de gagner un temps considérable dans son exécution.
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The way to prepare a quilt for quilting is a painstaking work and requires a lot of time. This exercise consists of sandwiching three layers of textiles to hold them together in order to hand stitch them or to use a sewing machine.
Usually, safety pins are required, spaced 10 to 20 cm apart, to carry out this tedious operation.
By browsing on the Internet I discovered a hyper-practical tool that allows, not to get rid of this step of assembling the three textiles layers, but at least to save a considerable time in its execution.
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