Ma recette d'automne : veau aux olives vertes et aux champignons.

My fall recipe: veal with green olives and mushrooms.

L'automne pointe le bout de son nez et réveille nos appétits pour les plats substantiels de cette saison. Alors profitons-en pour cuisiner les champignons, ceux ramassés dans la forêt ou achetés sur le marché… ou encore séchés pour celles et ceux qui, comme moi, n'ont pas eu le temps de les nettoyer. À n'en pas douter, les bons produits font une bonne cuisine : de bons morceaux de viande choisis et coupés par son boucher, les légumes des petits producteurs de la région, des vins appréciés et collectés au gré des voyages… une évidence !		Fall is showing the tip of its nose and is awaking our appetites for substantial dishes of this season. So enjoy it for cooking mushrooms, those gathered in the forest, bought on the market ..., or even dried, for those ones who, like me, have not had time to clean them. No doubt, good products makes good cooking: good meat pieces chosen and cut by the butcher, vegetables from small local producers, appreciated wines collected during travels... obviously!

Apéro : les tomates cerises en pommes d'amour et les bouchées Emmental Curry.

Aperitif: Toffee Cherry Tomatoes and Curry Grated Emmental nibbles.

Cuisiner un bon repas ne nous laisse pas toujours beaucoup de temps pour nous occuper de l'apéritif. Pourtant quelques amuses bouches maison introduiront bien à propos un déjeuner ou un dîner préparé avec ardeur et application ! Je vous propose ici de partager deux recettes, rapides et faciles à réaliser : les tomates cerises en pommes d'amour, sucrées/salées – craquantes et juteuses, et les bouchées à l'Emmental et au curry, beaucoup plus facile que les fameuses Gougères maison, et bien meilleures que celles congelées…. Faciles à réaliser, oui, à condition de connaître deux ou trois petits trucs qui les rendront inratables.		Cooking a good meal doesn't always let us a long time to see to aperitif. However, some homemade amuse bouches will introduce quite well a lunch or dinner prepared with enthusiasm and diligence! Therefore, I propose you to share two recipes, quick and easy to make: toffee cherry tomatoes, sweet / salted - crispy and juicy and nibbles with grated Emmental cheese and curry, much easier than famous homemade Gougère, and really better than those frozen. Easy to make, yes, provided you know a couple of tricks that will make them foolproof.

Un cadeau de naissance personnalisé pour un petit garçon.

A baby boy customized birth gift.

Malone, tellement attendu, est enfin arrivé ! Dorénavant, pour les cadeaux de naissance, j'opte pour un petit cadre personnalisé au nom du bébé avec sa date de naissance brodéé.	Malone, so long-awaited, has finally come! From now, for babies' gifts, I opt for a little personalized frame with the embroidered baby's name with his birth date.

Salade d'été Sicilienne.

Sicilian summer salad.

Quel beau souvenir de Sicile cette recette ! Ramenée de Syracuse, plus précisément de l'hotel Musciara Resort, où la cuisine est si délicieuse que nous avons décidé de prendre nos repas exclusivement là, durant les quelques jours de cette première étape en Sicile. Ah ! Prendre son petit déjeuner les pieds dans l'eau si claire - avec les poissons, ou bien un Mojito sur la plage à la nuit tombée ! Prolongeons donc le plaisir avec cette salade estivale si rafraichissante.	What a beautiful memory of Sicily this recipe! Brought back from Syracuse, specifically from Musciara Resort hotel, where food is so delicious that we decided to take our meals only there during the few days of this first stage in Sicily. Ah! To have breakfast with feet in the so clear water - with fish, or a Mojito on the beach when night starts to fall! Therefore, prolong the pleasure with this so refreshing summer salad.

Comment utiliser un patron de couture.

How to use a sewing pattern.
Il n'est pas toujours facile de trouver en boutique la petite robe de nos rêves. Celle qui nous siéra parfaitement, mettra en valeur nos avantages, camouflera nos petits défauts, celle de la bonne couleur, de la bonne longueur, dans le bon tissu… le tout, évidemment, sans exploser notre budget. La solution existe pourtant : il suffit de la réaliser nous-mêmes ! Il faut simplement trouver "le" modèle de patron de couture qui nous plait, choisir un tissu adapté, et le tour est joué !	It is not always easy to find our dream gown in shops. The one that will suit and fit us perfectly, that will bring our advantages out, that will hide our small defects, the one of the right color, the right length, the right material... all of this, of course, without overshooting our budget. The solution does exist yet: Do It Yourself! We must simply find a sewing pattern model we like, choose a suitable fabric, and that's all done up!

Matelasser un quilt de grande dimension avec une machine à coudre.

How to quilt a king size quilt with a sewing machine.

 

Matelasser un quilt de grande dimension avec une machine à coudre
"Oser les défis. Oser placer la barre haut. Oser se lancer. Persévérer. Surmonter les obstacles…" Voici un projet qui illustre ce principe : le difficile matelassage d'un quilt de grande dimension, en utilisant une simple machine à coudre.	"Dare challenges. Dare to set the bar high. Dare to embark. Persevere. Overcome obstacles…" Here is one project illustrating this principle: the difficulty to quilt a king size quilt using a simple sewing machine.

Les fraises au pesto de menthe.

Strawberries with mint pesto.

Enfin les beaux jours sont de retour, avec eux les déjeuners et les dîners légers sur la terrasse. Adieu cassoulet, pot au feu, bœuf bourguignon, fondant au chocolat, financier à la crème de marron, crêpe au Grand Marnier… Place aux légumes et fruits frais de printemps ; bonjour asperges, petits pois et pois gourmands, fraises, cerises, abricots, pêches. Justement, voici les premières vraies fraises, muries sous un vrai soleil, cultivées dans de la vraie terre, qui sont fières de leur vrai goût de fraise !	At last, the nice weather is back with its light lunches and dinners on the patio. Goodbye cassoulet, stew, bourguignon beef, chocolate fondant, financial with chestnut cream, Grand Marnier crepe ... Make way for fresh spring vegetables and fruits; hello asparagus, peas and snow peas, strawberries, cherries, apricots, peaches. Precisely, here are the first real strawberries, ripened with a real sun, grown in real soil, which are proud of their real strawberry taste!
Bien sûr elles sont délicieuses nature, ou accompagnées de chantilly, ou préparées avec un jus de citron et du sucre. Mais si on les souhaite un brin plus sophistiquées, il faut tenter cette recette excellente et hyper-simple que j'ai adoptée depuis des années.	Of course they are delicious genuine, or with whipped cream, or prepared with a lemon juice and sugar. However, if you want a touch of refinement, you must try the excellent and extremely easy to make recipe that I have adopted for several years.
Il est possible de la préparer quelques heures avant la fin du repas. Son nom et l'association de ses saveurs sont surprenants : les fraises au pesto de menthe que l'on servira avec une petite tranche de brioche meringuée.	It is possible to prepare it a few hours before the end meal. Its name and the flavors combination are surprising: strawberry with mint pesto can be served with a little slice of meringue brioche.